8 Quantité 8 Personne(s) Préparation 15 min Repos

8

Quantité	8 Personne(s)
Préparation	15 min
Repos	40 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Gâteau de savoie au sucre vanillé

• 125 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 60 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 g de fécule de pommes de terre
• 1 pincée de sel

Préparation
pour Gâteau de savoie au sucre vanillé

1

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2

Verser les jaunes dans une jatte avec le sucre (en réserver 1 cuiller à soupe pour les blancs), le sucre vanillé et le sel.

3

Battre vigoureusement pour obtenir une crème lisse.

4

Mettre la farine et la fécule dans un tamis et verser sur la crème, bien mélanger avec une cuiller en bois.

5

Préchauffer le four à 160°C (th.5).

6

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, à mi-opération, ajouter le reste du sucre.

7

Ajouter les blancs battus délicatement à la crème.

8

Beurrer un moule à cake, le fariner légèrement puis verser la préparation.

9

Faire cuire à four chaud 40 min.

10

Démouler le gâteau lorsqu'il est tiède et laisser refroidir complètement sur une grille.

11

Servir le cake en tranches avec un coulis de fruits.

Comments

[Lamia Maimouni]

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